小千谷市中央部に位置する船岡山。
冬は雪、春は桜の名所で、当館はその船岡山に隣接しております。
五感で感じる四季のうつろい。。。
厳選された素材の魅力を最大限引き出した料理と、非日常の空間で。
どうぞごゆっくりと至福のひと時をお過ごし下さいませ。
5/8以降、マスク等着用に関してはお客様のご判断にお任せ
しております。
当館としては、引き続きお席等の消毒を行いつつ、お客様に
安心してお過ごし頂ける様に努めて参ります。
又これからの時期、当館正面船岡山は蛍の舞に彩られます。
どうぞ安全運転で、お気をつけてお越し下さいませ。
底曳網が解禁になりましたが魚少ないです、、
底曳網解禁になりましたが魚が少ないです。
北海道の10kオーバーの天然鰤と宮城の真子鰈を買いました。10kオーバーの鰤は脂が有って美味いですね。
県内の山北町の毛蟹を買いました。高いけど、身入りは良いですね。
銚子の天然虎河豚です。3キロ3尾なので丁度良いサイズです✨
黒毛和牛の内腿です。おもにローストビーフか串焼きに使います。
和牛の内腿です、主に ローストビーフと串焼きに使います。
和牛の内腿です。ローストビーフや串焼に使います!