ようこそ ❝四季の杜、みや❞ へ


拘らない という こだわり

 

 

小千谷市中央部に位置する船岡山。

冬は雪、春は桜の名所で、当館はその船岡山に隣接しております。

 

五感で感じる四季のうつろい。。。

厳選された素材の魅力を最大限引き出した料理と、非日常の空間で。

どうぞごゆっくりと至福のひと時をお過ごし下さいませ。

 

 

 

5/8以降、マスク等着用に関してはお客様のご判断にお任せ

しております。

当館としては、引き続きお席等の消毒を行いつつ、お客様に

安心してお過ごし頂ける様に努めて参ります。

 

又これからの時期、当館正面船岡山は蛍の舞に彩られます。

どうぞ安全運転で、お気をつけてお越し下さいませ。


趣のある玄関

秋の船岡山

季節のお刺身


出雲崎のノドグロと青森の虎河豚

底曳網が解禁になりましたが魚少ないです、、

底曳網解禁になりましたが魚が少ないです。

鰤と鰈

北海道の10kオーバーの天然鰤と宮城の真子鰈を買いました。10kオーバーの鰤は脂が有って美味いですね。

山北町の毛蟹

県内の山北町の毛蟹を買いました。高いけど、身入りは良いですね。

銚子の天然虎河豚

銚子の天然虎河豚です。3キロ3尾なので丁度良いサイズです✨

和牛の内腿

黒毛和牛の内腿です。おもにローストビーフか串焼きに使います。

和牛の内腿です、主に ローストビーフと串焼きに使います。

和牛の内腿です。ローストビーフや串焼に使います!

三陸の平目

三陸の1.7kの活け〆平目です。

山北町のズワイ蟹

県最北の山北町のズワイ蟹です

出雲崎のタグ付活蟹